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小流程組粉絲生產線
作者: 發布日期:2020-04-26

作為一家擁有二十年歷史的薯類分離機生產知名廠家,農家寶機械一直創新著循環流化淀粉液的型號,不變的卻是做精品循環流化流程的信念和決心。也正源于此,有小型一代循環流化床鍋爐項目后,

農家寶基于流態重構的節能型循環流化技術,更是幫助用戶大大增加了淀粉產率,水利用率和降低耗電量。

紅薯粉絲機自動上料洗薯機、破碎機、分離機、淀粉漿攪拌機、精濾機、除沙機、攪拌機、粉絲機。小型家庭用戶只需要購買洗薯機、破碎分離一體的磨漿分離機及粉條粉絲機既可進行三粉加工(粉條、粉絲、粉皮)。
      工藝流程

  鮮薯——清洗——破碎——A型過濾機(粗濾)——除沙——B型過濾機(精濾)——沉淀——粉絲——成型——冷卻——晾曬——包裝。

  使用方法編輯操作方法

  (1)選料。宜選用含淀粉高、無腐爛的鮮薯(紅薯、土豆、木薯等均可)。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯,可加工1斤精白淀粉,一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。(2)洗薯。分為二級清洗1.鼠籠式洗薯機用于清洗鮮薯表層大量泥沙。2.自動上料洗薯機用于清洗鮮薯表層坑凹處。還具有去皮效果。(3)破碎。利用高速旋轉的錘片,破碎機底部運用1.2鋼篩網。將鮮薯粉碎后,進入下道工序。(4)過濾。每臺的加工能力在1.5噸左右,根據生產量選購。分離后薯渣基本不含水分。例如:小型企業用5-6噸的設備需要5臺過濾機。需兩組,兩臺組合生產。提取淀粉率高。其余一臺用于精濾。(5)除沙。采用不銹鋼材料,用于淀粉除沙、去雜。(6)精濾。除沙脫色后這時的淀粉屬于粗淀粉。需要精濾機在次精濾提高淀粉質量。采用細致濾布。(7)沉淀、排除酸漿水、起粉就可進行三粉加工。也可將淀粉干燥包裝出售。(8)粉條粉絲成型。取100斤淀粉90斤水,倒入攪拌機中,攪拌至均勻提起成絲狀不短條。然后將面漿導入粉絲機進料斗,打開閘門漏粉,根據需求剪砌所需要要的長度。更換不同漏板就能生產粗、細、寬、窄 不同的粉條粉絲、粉皮。(9)攤晾。將成型的粉絲攤晾在陰涼處,避免陽光直射和風吹,以免失水過快,影響開粉效果。攤4—8小時,粉條粉絲表層發硬后,即可開粉晾曬。(10)搭架晾曬。天氣晴好,半天即可曬干。當粉條粉絲7.8成干的時候即該收粉時候。(如銷量大貨物緊缺也可使用干燥,但加大加工成本) (11)包裝。將粉絲下桿,在室內攤2—4小時。用鍘刀切成30—40厘米長,裝入塑料袋、封口,即為小包裝粉絲。

  使用說明

 

 

  幾點說明(1) 鮮薯加工后最好不要將淀粉干燥,直接用濕淀粉加工利于粉條開粉,生產出粉條表面光滑透明。事先規劃幾個大容量淀粉儲存室。將淀粉導入,表層覆蓋4-7厘米的水。長時間不會變質。(2)本技術同樣適于加工蕉藕、葛根、蕨根等淀粉粉絲。只需要添加專業清洗設備及上料機械。(3)此篇文章是薯類深加工的基本工藝,根據生產需要選購所需求的淀粉設備,具體參照網頁小型設備,大型設備欄目版塊。為大家提供良好參考建議。

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